チェーン店に勝つ戦略

2025年1月22日

はじめに飲食店を成功させるには、立地と物件（R設定）が、約80％を占めますが、残りの20％においてスタート段階での「コンセプト設定」と「計画」が全てを決定すると言っても過言ではありません。しかし、失敗する店舗の多くが「 […]

2024年12月26日

個人経営の飲食店が直面する現実個人経営の飲食店は、近年ますます厳しい状況に直面しています。資本系チェーンが展開する大量出店、豊富な広告予算、そして効率化されたオペレーションシステム。それに比べ、個人店は限られた資金や人 […]