FCを検討されている方

平均300万円の高くて不明瞭な加盟金。
約５年の契約期間による縛りと違約金。
原価と人件費を圧迫するロイヤリティ。
節約できない指定された工事費の負担。
指定された販促物数や備品数等の負担。
融資を勧められて無理な借金を背負う。
本部のマニュアル通りに働かされる。
根幹は見えないので学べるものがない。
研修費を支払ってまで行うタダ働き。
本部と不一致を感じても従うしかない。
注意はされるが困った時の助けはない。
競業避止義務で自由に出店できない。
独立したのに自由度がなく使われる。
など…

初出店を検討されている方

先ずは意思決定と目標設定。
物件は立地選定とR率重視。
現実的な事業計画の作成。
地域性とエリア業態のマーケティング。
コンセプトシートは分析から入念に。
内装は席数、客単価、動線などを配慮。
無理な融資はなるべく避けて堅実に。
ランニング費用は１年間で想定する。
FLRにプラスAを足して考える。
売り用商品と売上用商品の設定。
視覚効果のあるデザインをする。
オペレーション重視のメニュー構成。
「旨い」と「売れる」の違いの把握。
など…

業態変更を検討されている方

安易な業態変更やメニュー変更の前に。
PDCAサイクルの見直しと再回転。
エビデンスを基に問題点をあげる。
課題出しと対策を繰り返す。
地域性やターゲット層の見直し。
顧客の来店動機など調べ直す。
サービス面ホスピタリティ面を見直す。
明確な差別化商品があるか見直す。
損切ポイントとスケジューリング。
業態変更するなら事業計画を組み直す。
など…

もし、上記のようなことで不安や疑問を感じたら、ご連絡ください！！

加盟金も、ロイヤリティも、不明瞭な請求も、強制も、出し惜しみもなく、経験と知識と作業量で最大のご支援を致します。

飲食店における目標と問題に対して、ご依頼主様に寄り添いながらコンセプチャルでロジカルな考えの元、あらゆる分野でアクティブにサポートします。

企画・事業計画の作成、物件指南、内装指南、地域マーケティング、業態マーケティング、PNST・SWOT分析、コンセプトシート作成、FLRA設計、PDCA指南、席設定指南、オペレーション指南、マニュアル作成、助成金補助金支援、仕入れ先紹介、スタッフ育成、メニュー提供、商品開発、SNS及び広告戦略、ファサード・看板・ポスター・メニューのデザインワーク、PL作成及び分析、現場出動（スタッフ派遣）、※運営管理代行。
など…

こんなお困りごとがある方へ

提供サービスと料金

出店開業支援

・立地と物件、店舗設計、業態選択の相談。
・コンセプトシート作成、PNST設定。
・事業計画書、企画書の作成。
・FLRA、コスト及び仕入れ先の設計。
・実績ありのメニュー伝授及び商品開発。
・マニュアル及びハウスルールの作成。
・会計システム導入、食器、備品の購入指南。
・集客方法及びＳＮＳ等の活用方法の提案。
※上記に付帯する出店準備作業サポート。

費用：月額30万円税別
（想定期間：２～3か月間）
　部分的支援可（要相談）

・ロゴ、看板、ポスター、チラシ、POP、
　メニューブック等のデザイン作成。

費用：1デザイン2万円税別～
（サイズ要相談：修正は無料）

・毎月のＰＬ作成、コスト、人件費等の
　代行管理及び分析指南。

費用：月額2万円税別

・現場ヘルプ。
（キッチン、ホール、仕込みとして人材派遣）

費用：日額2万円税別
（実働8～９時間）

店舗改善支援

・業態と店内レイアウトの見直し。
・コンセプト及び事業計画の再設定。
・PDCA見直し及びマニュアル作成。
・PNST、FLRAの見直し及び再設定。
・実績ありのメニュー伝授及び商品開発。
・コスト設計及び仕入れ先の見直し。
・効率的なオペレーションとスタッフ指導。
・集客方法及びＳＮＳ等の活用方法の提案。
※上記に付帯する改善作業サポート。

費用：月額20万円税別
（想定期間：1～2か月間）
　部分的支援可（要相談）

・ロゴ、看板、ポスター、チラシ、POP、
　メニューブック等のデザイン作成。

費用：1デザイン2万円税別～
（サイズ要相談：修正は無料）

・毎月のＰＬ作成、コスト、人件費等の
　代行管理及び分析指南。

費用：月額2万円税別

・現場ヘルプ。
（キッチン、ホール、仕込みとして人材派遣）

費用：日額2万円税別
（実働8～９時間）

物件紹介支援

・物件探しのお手伝いをします。
　独自筋から未公開物件をご提案致します。

成果報酬：10万円税別
（当方提案物件を選ばれた場合）

展開支援

・EC及びお土産用の商品開発
・EC用商品の販売戦略
・助成金及び補助金のリサーチ。
・助成金及び補助金の申請作業支援。
・Ｍ＆Ａ及び事業継承のご相談。

成果報酬（別途相談）

主な実績例

新規出店及びプロデュース

西麻布 JUICE（クラブ）
青山蜂（カフェ＆クラブ）
恵比寿麺処に志の（ラーメン）
恵比寿N&D（ダイニングバー）
いろどり恵比寿（焼鳥と野菜肉巻き串）
恵比寿中華蕎麦たかよし（ラーメン）
麻布十番居酒屋十番（大衆串カツ）
神谷町なないろ（高級焼鳥コース料理）
池袋さえずり（韓国料理）

運営委託管理店舗

西麻布 JUICE（クラブ）
青山蜂（カフェ＆クラブ）
恵比寿麺処に志の（ラーメン）
恵比寿N&D（ダイニングバー）
いろどり恵比寿（焼鳥と野菜肉巻き串）
恵比寿中華蕎麦たかよし（ラーメン）
麻布十番居酒屋十番（大衆串カツ）
神谷町なないろ（高級焼鳥コース料理）
池袋さえずり（韓国料理）
いろどり池袋（焼鳥と野菜肉巻き串）
練馬ドリルマン（ラーメン）
池袋逢鶏（焼鳥）
日本橋逢鶏（焼鳥）
中野 NAMIKI（肉そば）

EC用商品開発

八戸にんにくの食べるラー油（ラー油）
エビスジャン（特製ラージャオジャン）
香港式レモンティー（ドリンク）

お伝えできるメニューは、確かな実績に基づいた全３００以上のレシピです！
お薦めの業態やメニュー構成をご提案しますが、ご要望に沿った商品開発も致します。

焼鳥、野菜肉巻き串、串カツの串もの類。中華蕎麦、魚介系中華蕎麦、鶏系中華蕎麦、まぜそば、つけ麺などの麺類。タッカンマリ鍋、水炊き、胡麻味噌鍋などの鍋料理。サムギョプサル、プルコギ、ケランチム、チヂミ、ヤンニョムなどの韓国料理。和食、イタリアン、中華などの居酒屋向けでオペレーションも考慮した料理。気の利いた酒の肴。など様々な効果的かつ効率性の高いメニュー。